毎日の食卓に、おいしさと安心を。
鶏の健康を第一に考え、 一つひとつの卵に想いを込めて。九州・霧島山麓から、康卵をお届けします。
【重要】
定期便をご利用のお客様へ
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自然、生命、笑顔。未来を担う子どもたちのために。
やがて命に変るもの＝"美味しくて安全安心な卵"を生産することが、私たちの使命であり、社会貢献であると考えています。これからも鶏たちの飼育、卵の生産に力を注いで参ります。〜創業者 東康夫〜
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初めてネットでご注文の方へ
迷ったら、まずはこの30個入から。
毎朝の卵かけごはんで、鮮度と味の違いを確かめてください。
- 朝採れを24時間以内に出荷
- 送料込みの価格（北海道・東北・沖縄は追加送料）
- 割れていたら、すぐに代わりをお送りします
¥3,450〜 税込・送料込み
康卵 30個入を見るお電話でもご注文いただけます（0984-33-0323／平日9:00〜17:00）
命を育むところから、おいしさは始まる。
康卵が大切にしているのは、鶏の健康を第一に考えた卵づくり。飼料や飼育環境にこだわり、一羽一羽の健やかな成長を見守りながら、丁寧に卵を育てています。毎日食べるものだからこそ、素材本来のおいしさを追求し、濃厚なコクと豊かな旨味を食卓へ。生産者の想いを込めた一つひとつの卵を通して、皆さまの健やかで豊かな食生活を支えていきます。
えびの市・近隣のみなさまへ
地元で、康卵に会える
採れたての康卵は、えびの市・近隣の自動販売機でも、24時間お買い求めいただけます。
24時間買える、康卵の自動販売機
「今日は卵が足りない」そんな時にも、いつでもどうぞ。その日の卵を、近くの自動販売機でお買い求めいただけます。
- えびの市・近隣エリアに、自動販売機・直売所が全18か所
- 24時間、いつでも購入できます
- 設置場所に応じて、毎日または一日おきに補充しています
ブログ
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カリフォルニアの大学生がやってきた！東康夫養鶏場で実施した農業研修レポート
東康夫養鶏場 代表の東慶良です。 当農場では、持続可能な養鶏業を目指し、地域活動や食育などさまざまな取り組みを行っています。今回は、この夏に実施した新しい挑戦——カリフォルニア大学生の農業研修受け入れについてレポートします！ 受け入れの経緯 今回の取り組みは、大学の研修プログラムで来日したカリフォルニア大学生4名（19歳〜22歳）を対象としたものです。彼らは約1か月半にわたり日本に滞在し、日本の農業現場での作業体験や農家の実情学習を通じて、今後の改善点や課題をレポートにまとめるという目的で活動していました。 プログラム受託先からの依頼を受け、宮崎県えびの市内の農家数件で体験が行われることとなり、当農場でも2名ずつ・2回に分けて計4名の学生を受け入れました（7月22日～24日、8月5日～6日）。 「日本の農業や私たちの取り組みが彼らの役に立つのだろうか…」と当初は不安もありました。しかし、妻（常務）が元英語教師で語学面の心配がなかったこと、そして何より農場にとってもこれまでにない貴重な機会になると感じ、ボランティアとして協力させていただくことを決めました。 研修内容と現場での体験 研修では、実際の現場作業から経営面に関する意見交換まで、多岐にわたるカリキュラムを実施しました。 【親鶏への餌やり体験】 鶏たちの勢いに少し驚きつつも、丁寧に餌を与える様子 【「康卵」の収穫作業】 1つひとつ手作業で丁寧に収穫。卵の温もりを感じてもらいました 【出荷・選別作業の体験】 収穫した卵を傷つけないよう慎重にパック詰めや出荷準備を実施 学生たちはどの作業にも非常に真剣に取り組んでくれました。作業の合間、農場内を飛び交う多くの虫に驚く姿は日米問わず等身大の若者らしく、とても微笑ましい瞬間でした。 【 飼育環境の説明風景】 当農場のこだわりの飼育方法について熱心に耳を傾ける学生たち。 作業体験だけでなく、私たちの経営方針、飼育方法へのこだわり、そしてマーケティング戦略についての説明も行いました。19歳〜22歳という若さでありながら、全員が自分の考えをしっかりと持ち、積極的に質問や意見を出してくる姿には大きな刺激を受けました。 体験レポート発表と学び 研修日程を終えた後日、学生たちによる体験レポートの発表会が行われました。 日本滞在で学んだことや農家への提案をスライドで発表。彼らの発表の中で、特に私たちの心に強く刺さった意見がありました。 「もっと日本の農学部などの学生研修を受け入れるなど、若い世代を教育し、卵や食への理解を深めていくことが大切ではないか。それが将来的な選択的消費（価値理解に基づいた購買）や雇用へと結びつくはずだ。」 当農場ではこれまで地元の小学生を対象とした食育研修は行ってきましたが、大学生などこれから社会へ出る世代に向けた活動は十分に実施できていませんでした。食や農業の未来を見据えたこの提言は、私たちの視野を大きく広げてくれるきっかけとなりました。 〜研修を振り返って〜...
カリフォルニアの大学生がやってきた！東康夫養鶏場で実施した農業研修レポート
東康夫養鶏場 代表の東慶良です。 当農場では、持続可能な養鶏業を目指し、地域活動や食育などさまざまな取り組みを行っています。今回は、この夏に実施した新しい挑戦——カリフォルニア大学生の農業研修受け入れについてレポートします！ 受け入れの経緯 今回の取り組みは、大学の研修プログラムで来日したカリフォルニア大学生4名（19歳〜22歳）を対象としたものです。彼らは約1か月半にわたり日本に滞在し、日本の農業現場での作業体験や農家の実情学習を通じて、今後の改善点や課題をレポートにまとめるという目的で活動していました。 プログラム受託先からの依頼を受け、宮崎県えびの市内の農家数件で体験が行われることとなり、当農場でも2名ずつ・2回に分けて計4名の学生を受け入れました（7月22日～24日、8月5日～6日）。 「日本の農業や私たちの取り組みが彼らの役に立つのだろうか…」と当初は不安もありました。しかし、妻（常務）が元英語教師で語学面の心配がなかったこと、そして何より農場にとってもこれまでにない貴重な機会になると感じ、ボランティアとして協力させていただくことを決めました。 研修内容と現場での体験 研修では、実際の現場作業から経営面に関する意見交換まで、多岐にわたるカリキュラムを実施しました。 【親鶏への餌やり体験】 鶏たちの勢いに少し驚きつつも、丁寧に餌を与える様子 【「康卵」の収穫作業】 1つひとつ手作業で丁寧に収穫。卵の温もりを感じてもらいました 【出荷・選別作業の体験】 収穫した卵を傷つけないよう慎重にパック詰めや出荷準備を実施 学生たちはどの作業にも非常に真剣に取り組んでくれました。作業の合間、農場内を飛び交う多くの虫に驚く姿は日米問わず等身大の若者らしく、とても微笑ましい瞬間でした。 【 飼育環境の説明風景】 当農場のこだわりの飼育方法について熱心に耳を傾ける学生たち。 作業体験だけでなく、私たちの経営方針、飼育方法へのこだわり、そしてマーケティング戦略についての説明も行いました。19歳〜22歳という若さでありながら、全員が自分の考えをしっかりと持ち、積極的に質問や意見を出してくる姿には大きな刺激を受けました。 体験レポート発表と学び 研修日程を終えた後日、学生たちによる体験レポートの発表会が行われました。 日本滞在で学んだことや農家への提案をスライドで発表。彼らの発表の中で、特に私たちの心に強く刺さった意見がありました。 「もっと日本の農学部などの学生研修を受け入れるなど、若い世代を教育し、卵や食への理解を深めていくことが大切ではないか。それが将来的な選択的消費（価値理解に基づいた購買）や雇用へと結びつくはずだ。」 当農場ではこれまで地元の小学生を対象とした食育研修は行ってきましたが、大学生などこれから社会へ出る世代に向けた活動は十分に実施できていませんでした。食や農業の未来を見据えたこの提言は、私たちの視野を大きく広げてくれるきっかけとなりました。 〜研修を振り返って〜...
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JA青年部主催「農家のおじちゃんと語る会」を開催しました！
先日、JA青年部主催の「農家のおじちゃんと語る会」で、小学5年生の子どもたちが康卵の里へ見学に来てくれました。 当日は梅雨入りを思わせるあいにくの雨模様でしたが、子どもたちは元気いっぱい。卵がどのように作られ、私たちの食卓へ届くのかを、実際の農場で体験しながら学んでもらいました。 バスに乗って農場へ出発！ まずはみんなでバスに乗って農場へ。視察研修とはいえ、子どもたちはまるで遠足に出かけるようなワクワクした表情です。 到着後は班に分かれ、 鶏の飼育について 康卵のこだわり 康卵の商品づくり・出荷の流れ の3つのテーマについて学びました。 鶏たちとのふれあい体験 最初は鶏舎の近くで、実際に鶏が暮らしている様子を見学しました。 普段見ることのないたくさんの鶏たちを前に、「こんなにいるんだ！」と驚く子どもたち。 鶏舎には鶏の鳴き声や独特のにおい、鶏糞や飛び回る虫たちもいます。そうした自然な環境も含めて、命を育てる現場を肌で感じてもらう貴重な時間となりました。 また、 オスとメスの違い 鶏の品種 鶏は1日に何個卵を産むのか 農場では何羽の鶏を育てているのか などについてもお話ししました。 実際に鶏に触れる体験では、 「ふわふわで温かい！」「思ったよりやわらかい！」 と笑顔になる子もいれば、 「ちょっと怖い…」 と恐る恐る近づく子も。 普段の生活ではなかなかできない体験を通して、それぞれが命のぬくもりを感じてくれたようです。 卵について楽しく学ぼう 続いては、毎日食べている卵についてのお勉強です。 卵の大きさや殻の色の違い、豊富な栄養、そして私たちがどのような想いで康卵を育てているのかを紹介しました。 さらに、実際に卵を割る体験も実施！ 「えっ、本当に割っていいの？」...
JA青年部主催「農家のおじちゃんと語る会」を開催しました！
先日、JA青年部主催の「農家のおじちゃんと語る会」で、小学5年生の子どもたちが康卵の里へ見学に来てくれました。 当日は梅雨入りを思わせるあいにくの雨模様でしたが、子どもたちは元気いっぱい。卵がどのように作られ、私たちの食卓へ届くのかを、実際の農場で体験しながら学んでもらいました。 バスに乗って農場へ出発！ まずはみんなでバスに乗って農場へ。視察研修とはいえ、子どもたちはまるで遠足に出かけるようなワクワクした表情です。 到着後は班に分かれ、 鶏の飼育について 康卵のこだわり 康卵の商品づくり・出荷の流れ の3つのテーマについて学びました。 鶏たちとのふれあい体験 最初は鶏舎の近くで、実際に鶏が暮らしている様子を見学しました。 普段見ることのないたくさんの鶏たちを前に、「こんなにいるんだ！」と驚く子どもたち。 鶏舎には鶏の鳴き声や独特のにおい、鶏糞や飛び回る虫たちもいます。そうした自然な環境も含めて、命を育てる現場を肌で感じてもらう貴重な時間となりました。 また、 オスとメスの違い 鶏の品種 鶏は1日に何個卵を産むのか 農場では何羽の鶏を育てているのか などについてもお話ししました。 実際に鶏に触れる体験では、 「ふわふわで温かい！」「思ったよりやわらかい！」 と笑顔になる子もいれば、 「ちょっと怖い…」 と恐る恐る近づく子も。 普段の生活ではなかなかできない体験を通して、それぞれが命のぬくもりを感じてくれたようです。 卵について楽しく学ぼう 続いては、毎日食べている卵についてのお勉強です。 卵の大きさや殻の色の違い、豊富な栄養、そして私たちがどのような想いで康卵を育てているのかを紹介しました。 さらに、実際に卵を割る体験も実施！ 「えっ、本当に割っていいの？」...
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JA青年部の食育活動 「農家のおじちゃんと語る会」での農場視察研修
身近な小学校の5年生を対象に農場現場で、鶏の飼育、卵の生産・出荷、 卵に関することなどの説明を通して、実際に子供達に体験してもらう 鶏舎の近くで実際の飼育の様子を見ながら、鶏を間近に感じ、 卵がどのように生産されているのかを学びました。 これほど多くの鶏を見るのは初めてで、きっと思っていると思います。 鶏舎の中には鶏糞があり、虫もたくさん飛んでいます。 現在環境を実際に感じることも、大切な学びの一つです。 雄と雌の違い、鶏の品種、鶏が一日に産む卵の数、この農場で育てている 鶏の羽数など、いろいろなお話をしました。 鶏に直接触れ、「ふかふか～、温かい！」と笑顔を見せられれば、 「ぜったい感動しない！」と少し怖がる子、怖くて手を伸ばした子もいた。 普段の生活ではなかなかできない、貴重な体験をさせていただきました。 いつも食べている卵の大きさや色の違い、含まれている栄養のこと、 そして私たちはどんな思いで康卵を生産しているのか。 ありました一つを、新たに拝見しました。 「たまご割ってみる？」と声をかけ、子どもたち「えっ！？いいの？」と 一瞬戸惑いながらも挑戦。 実際に割って見せて、「こうやって割るんだよ！」 「親指を入れてパッカってやるの！」と、子ども同士で言い合いながら大盛り上がり。 ここぞとばかりに、楽しそうに徐々にと卵を割っていました。 康卵がえびの市から関東、さらには沖縄までどのように届けられているのか。 その出荷の流れを、実際の出荷現場で学びました。 卵はまず洗浄・消毒され、次に殻の状態を一つ確認しながら選ばれます。 その後梱包に丁寧に詰められ、段ボールへ箱詰めされて出荷へ。 連続の工程の中には機械が丁寧な作業もあり、人の目と手で行われる工程もあり、 安全で品質の高い卵をお届けする工夫と手間がかかることを知りました。 「この康卵はみんなのものだよ。だから、好きなように楽しんでくださいね。」 そう声をかけながら、帰りに子どもたち全員へお土産として康卵をプレゼントしました。 喜んでくれていたなら何よりです。 この活動を通じて、子どもたちからたくさんの元気をもらいました。...
JA青年部の食育活動 「農家のおじちゃんと語る会」での農場視察研修
身近な小学校の5年生を対象に農場現場で、鶏の飼育、卵の生産・出荷、 卵に関することなどの説明を通して、実際に子供達に体験してもらう 鶏舎の近くで実際の飼育の様子を見ながら、鶏を間近に感じ、 卵がどのように生産されているのかを学びました。 これほど多くの鶏を見るのは初めてで、きっと思っていると思います。 鶏舎の中には鶏糞があり、虫もたくさん飛んでいます。 現在環境を実際に感じることも、大切な学びの一つです。 雄と雌の違い、鶏の品種、鶏が一日に産む卵の数、この農場で育てている 鶏の羽数など、いろいろなお話をしました。 鶏に直接触れ、「ふかふか～、温かい！」と笑顔を見せられれば、 「ぜったい感動しない！」と少し怖がる子、怖くて手を伸ばした子もいた。 普段の生活ではなかなかできない、貴重な体験をさせていただきました。 いつも食べている卵の大きさや色の違い、含まれている栄養のこと、 そして私たちはどんな思いで康卵を生産しているのか。 ありました一つを、新たに拝見しました。 「たまご割ってみる？」と声をかけ、子どもたち「えっ！？いいの？」と 一瞬戸惑いながらも挑戦。 実際に割って見せて、「こうやって割るんだよ！」 「親指を入れてパッカってやるの！」と、子ども同士で言い合いながら大盛り上がり。 ここぞとばかりに、楽しそうに徐々にと卵を割っていました。 康卵がえびの市から関東、さらには沖縄までどのように届けられているのか。 その出荷の流れを、実際の出荷現場で学びました。 卵はまず洗浄・消毒され、次に殻の状態を一つ確認しながら選ばれます。 その後梱包に丁寧に詰められ、段ボールへ箱詰めされて出荷へ。 連続の工程の中には機械が丁寧な作業もあり、人の目と手で行われる工程もあり、 安全で品質の高い卵をお届けする工夫と手間がかかることを知りました。 「この康卵はみんなのものだよ。だから、好きなように楽しんでくださいね。」 そう声をかけながら、帰りに子どもたち全員へお土産として康卵をプレゼントしました。 喜んでくれていたなら何よりです。 この活動を通じて、子どもたちからたくさんの元気をもらいました。...
レシピ紹介
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康卵で作るごちそうオムライス！
卵料理の定番といえば…オムライス！！ ふわトロ派？それとも薄焼き卵派？あなたはどっち派ですか？😋 今日は薄焼き卵で包むタイプでいきます♪ オムライスは一皿で完結できて、ごはん・たんぱく質・野菜がとれるバランスごはん。作るのも食べるのも、忙しい日にぴったりの楽ちんごちそうです✨ 作り方もシンプル！冷蔵庫の残り野菜にハムやお肉など好きな具材を加えて炒め、ごはんと合わせてケチャップで味付け。 これだけで、美味しいケチャップライスの完成🍅 あとは康卵で焼いた薄焼き卵でやさしく包めば…大満足のオムライスに🥚 今日も美味しく、手軽に康卵生活♪美味しく健康に、いただきます😋 この投稿をInstagramで見る 康卵の里(@kouranegg)がシェアした投稿
康卵で作るごちそうオムライス！
卵料理の定番といえば…オムライス！！ ふわトロ派？それとも薄焼き卵派？あなたはどっち派ですか？😋 今日は薄焼き卵で包むタイプでいきます♪ オムライスは一皿で完結できて、ごはん・たんぱく質・野菜がとれるバランスごはん。作るのも食べるのも、忙しい日にぴったりの楽ちんごちそうです✨ 作り方もシンプル！冷蔵庫の残り野菜にハムやお肉など好きな具材を加えて炒め、ごはんと合わせてケチャップで味付け。 これだけで、美味しいケチャップライスの完成🍅 あとは康卵で焼いた薄焼き卵でやさしく包めば…大満足のオムライスに🥚 今日も美味しく、手軽に康卵生活♪美味しく健康に、いただきます😋 この投稿をInstagramで見る 康卵の里(@kouranegg)がシェアした投稿
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映える！康卵わんぱくサンド🥪
お弁当を持ってお出かけするのにぴったりな季節！康卵たっぷりのボリューム満点サンドイッチで、ピクニックはいかがですか？🥪 具材はお好みでOK🙆♀️好きなものをどんどん重ねちゃいましょう♪ ポイントは「縦に切る」こと！断面を意識しながら具材を重ねると、仕上がりがぐっとキレイに✨ 仕上げはぎゅ〜〜っと空気を抜くように上下左右しっかり包むこと。 すると… ＼簡単なのに映える！／ボリューム満点サンドの完成です✨ お弁当にもピクニックにもぴったり♪ぜひ作ってみてくださいね😋🥚 この投稿をInstagramで見る 康卵の里(@kouranegg)がシェアした投稿
映える！康卵わんぱくサンド🥪
お弁当を持ってお出かけするのにぴったりな季節！康卵たっぷりのボリューム満点サンドイッチで、ピクニックはいかがですか？🥪 具材はお好みでOK🙆♀️好きなものをどんどん重ねちゃいましょう♪ ポイントは「縦に切る」こと！断面を意識しながら具材を重ねると、仕上がりがぐっとキレイに✨ 仕上げはぎゅ〜〜っと空気を抜くように上下左右しっかり包むこと。 すると… ＼簡単なのに映える！／ボリューム満点サンドの完成です✨ お弁当にもピクニックにもぴったり♪ぜひ作ってみてくださいね😋🥚 この投稿をInstagramで見る 康卵の里(@kouranegg)がシェアした投稿
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朝は康卵で始まる康福時間♪
アレンジ無限大の卵は、毎日食べても飽きない万能食材。安心の栄養価、そして何より美味しい😋 連休に入ると、1日3食作るご家庭も多いですよね。部活や習い事から帰ってくるたびに「お腹すいたー！」の声。 「何作ろう…何作ろう…😩」そんな日、ありませんか？ そんな時こそ 康卵をプラス！ いつものメニューに加えるだけで✔ ボリュームアップ✔ 栄養価アップ 手軽なのに、しっかり満足ごはんに✨ 今日も美味しくいただきます🙏 毎日食べて、元気に夏を乗り切りましょう♪ 🥚🌻 この投稿をInstagramで見る 康卵の里(@kouranegg)がシェアした投稿
朝は康卵で始まる康福時間♪
アレンジ無限大の卵は、毎日食べても飽きない万能食材。安心の栄養価、そして何より美味しい😋 連休に入ると、1日3食作るご家庭も多いですよね。部活や習い事から帰ってくるたびに「お腹すいたー！」の声。 「何作ろう…何作ろう…😩」そんな日、ありませんか？ そんな時こそ 康卵をプラス！ いつものメニューに加えるだけで✔ ボリュームアップ✔ 栄養価アップ 手軽なのに、しっかり満足ごはんに✨ 今日も美味しくいただきます🙏 毎日食べて、元気に夏を乗り切りましょう♪ 🥚🌻 この投稿をInstagramで見る 康卵の里(@kouranegg)がシェアした投稿
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お弁当を支えるのは、やっぱり卵！
夏休みもお弁当、作っていますか？ 学童や部活、そしてお家にいる我が子へ。毎日お弁当を作っているパパママさん、本当にお疲れ様です🤲😌 我が家の定番は…そぼろ弁当！ 鶏そぼろを作り置きしておくと（冷凍OK◎）とにかく便利♪おかずに悩まなくていいので、登場率高めです😁 そして週3で作る卵焼き🥚お弁当のマストアイテムですよね。 卵焼きが入るだけで✔ 彩りアップ✔ 栄養バランスアップ 本当に助けられています。 そんな母のお昼ごはんは…ちょっと手間を抜きたい日もあるけど、 康卵は忘れずに🍜🥚 家族みんなの健康を支えてくれてありがとう☺️ 今日も美味しくいただきます😋 この投稿をInstagramで見る 康卵の里(@kouranegg)がシェアした投稿
お弁当を支えるのは、やっぱり卵！
夏休みもお弁当、作っていますか？ 学童や部活、そしてお家にいる我が子へ。毎日お弁当を作っているパパママさん、本当にお疲れ様です🤲😌 我が家の定番は…そぼろ弁当！ 鶏そぼろを作り置きしておくと（冷凍OK◎）とにかく便利♪おかずに悩まなくていいので、登場率高めです😁 そして週3で作る卵焼き🥚お弁当のマストアイテムですよね。 卵焼きが入るだけで✔ 彩りアップ✔ 栄養バランスアップ 本当に助けられています。 そんな母のお昼ごはんは…ちょっと手間を抜きたい日もあるけど、 康卵は忘れずに🍜🥚 家族みんなの健康を支えてくれてありがとう☺️ 今日も美味しくいただきます😋 この投稿をInstagramで見る 康卵の里(@kouranegg)がシェアした投稿
康卵の里の毎日
養鶏場の日常、鶏たちの様子、卵の収穫。ふだんは見えない生産現場の様子をお届けしています。
ふるさと納税 宮崎県えびの市の返礼品
康卵を、ふるさと納税で。
康卵は、宮崎県えびの市のふるさと納税の返礼品として選んでいただけます。
対象の自治体 宮崎県えびの市
霧島連山のふもと、宮崎・鹿児島・熊本の県境にあるまち。東康夫養鶏場はえびの市で卵を育てています。
返礼品霧島山麓育ち こだわり卵『康卵』
- 内容量康卵30個（27個＋割れ保証3個）
- お届け1回のみ、または定期便（2回・3回・6回・12回）から選べます
- 賞味期限発送日から20日
- 提供事業者有限会社 東康夫養鶏場
