業者様・法人様へ
全国のスーパー・
飲食店・製菓店様へ
九州・霧島山麓から、
1日3万個の
「健康たまご」を
安定してお届けします。
創業から50年以上。
自然豊かな宮崎県えびの市で、
鶏の健康と卵の品質にこだわり続ける
東康夫養鶏場です。
バイヤー様、シェフ、加工業者様からのご相談随時承っております。
東康夫養鶏場が選ばれる
4つの理由
創業以来、「鶏が健康であれば、良い卵が生まれる」という信念のもと、飼育環境・管理体制・品質すべてにこだわっています。
「定員の6割」で育てる、ストレスフリーな飼育環境
本来6万羽入る鶏舎を、別に3万5千〜4万羽に制限。満員電車のような密な飼い方を避け、鶏にストレスをかけない環境づくりを徹底しています。健康な鶏から生まれる卵だからこそ、味わいが違います。
密度を下げることで鶏舎内の環境が劇的に向上し、
結果として質の高い卵が生まれます。
月間約100万個を生産する「康卵」と、
生産1%の希少な「放し飼い卵」
月に約100万個の康卵を全国へ安定出荷可能。
さらに、二層式の平飼いで育てた全体のわずか約1%（約420羽）のエリート鶏から採れる、希少な「放し飼い卵」のご提供も可能です。
従来の平飼いでは、鶏達がふんの上で生活するため、
鶏はそのふんをついばんだり、ふんで砂浴びをしてしまい
「病気の原因になる」という大きな課題がありました。
私たちはこの問題を解決するために、
「運動するスペース」と「生活空間」を分けた独自の二層式飼育法を考案しました。
鶏にとって快適なストレスの少ない環境を選びながら、
同時に高い衛生状態も実現しています。
小規模農家だからできる「データ管理」と「人の目」
毎日、鶏舎ごとに産卵数と産卵率をエクセルでグラフ化して徹底管理。 天候や気温に合わせて職人が手作業で鶏舎の換気を微調整し、最終的な卵の選別も機械だけでなく人の目で行っています。
毎日のデータに基づいて、人間と同じように
「今日は寒いからカーテンを決める」「換気をする」など、
天候と鶏の体調に合わせた微調整を毎日実行しています。
メディア掲載・
有名食堂での採用実績
食の専門誌『dancyu』の卵特集に掲載され、東京駅のdancyu食堂でも採用・販売された実績があります。関東の大手でスーパーの販売実績もございます。パッケージを分けたPB対応の実績もございます。
「鶏が健康でなければ、良い卵は絶対に生まれない。」
50年近く、この確信だけは変えていません。
霧島の自然の恵みと、地下150mから汲み上げる清らかな水。
鶏の健康を第一に考え、化学薬剤に頼らない
「からだに優しい卵づくり」を続けています。
東康夫養鶏場創業者 東康夫
農業の現場に立ち、「食が人の健康をつくる」という
本質に気づき、常識とされていた農薬や抗生剤の使用に疑問を抱き、自らの手
でその流れを断ちました。「未来を担う子どもたちに、本当に安全な食を届けたい」という強い想いでした。 ただ「安心」と謳うのではなく、自信を持って「体に入っても大丈夫」と言うものだけを届ける。なぜなら百姓は、命を繋ぐ大事な仕事であり、それだけ責任も重大だと考えるからです。だからこそ、私たちは大きな使命感を持って、日々鶏達と向き合っています。
用途に合わせた商品ラインナップ
業態やご用途に合わせて最適な卵をご提案いたします。
まずはお気軽にご相談ください。
テーブルエッグ用（パック卵）
見た目も美しい、梱包用の綺麗な卵です。スーパーの棚の見栄え、レストランのメニューの見栄えを意識した品質基準でお届けします。
加工・製菓用卵
中身の品質・栄養価はテーブルエッグと全く同じ。殻の色や形に多少ばらつきがある卵を加工用として、よりお求めやすい価格でご提供可能です。
取引条件
小ロットから全国配送まで柔軟に対応いたします。
| エリア配送 | 全国対応（クール便も対応可能） |
|---|---|
| 最低ロット | 5kg（約70〜80個） 小ロットから対応可能 ※柔軟に対応いたしますのでご相談ください。 |
| サイズ指定 | 基本対応可能 ※時期によりサイズ指定に上限がある場合がございます。 |
| PB・OEM対応 | パッケージを分けたPB（プライベートブランド）対応の実績がございます。お気軽にご相談ください。 |
| お支払い方法 | お取引条件に応じて個別にご相談させていただきます。 |
お問い合わせ・お取引の流れ
「まだ検討段階」「少量から試したい」など、
どんなことでもお気軽にお問い合わせください。
お好きな方法で
の確認
ご提案させていただきます
まずは出荷を開始します
まずは、どんな些細なことでもお気軽にご相談ください
「どんな卵が合うかわからない」「少量から試してみたい」
そんなご相談も大歓迎です。担当者が丁寧にお応えいたします。
おすすめ商品
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【お仲間とのシェアに最適】康卵 100個入/200個入
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【限定生産】トリプル康卵 30個入
通常価格 ¥4,500〜通常価格単価 あたり
